De beroemde appeltaart van Oma Boema
Elk huishouden heeft wel zo z’n eigen recept om appeltaart te maken. Voor Oma’s bakboek van stichting Oma’s Soep is…
Meer
Gastkok
Vada pav van Derk Jan Wooldrik
Derk Jan Wooldrik vergelijkt de Indiase vada pav wel met de Nederlandse kapsalon. Het broodje heeft in Mumbai een haast…
Meer
Harira van de kade van Derk Jan Wooldrik
Harira is een Marokkaanse soep. Gebonden en rijkgevuld, met als belangrijkste ingrediënten tomaten, kikkererwten, linzen en selderij. Derk Jan Wooldrik…
Meer
Rendang van Patrick Nugter
Rendang wordt vooral gegeten in Indonesië en Maleisië. Meestal wordt het gemaakt met rundvlees, maar variaties zijn mogelijk. Het wordt…
Meer
Polentaslice en meloensalade van Yvette van Boven
Yvette van Boven schrijft elke week voor Libelle een recept. Nu dat weekblad de 90 aantikt was het niet alleen…
Meer
Amandel kastanje pudding van Simon Verboom
Deze amandel kastanje pudding is een pudding op basis van amandelmelk en kastanjemeel. Geïnspireerd door het Italiaanse dessert ‘biancomangiare’. Dit…
Meer
Gudanang van Noni Kooiman en Oma Toemi
Eten is een belangrijk onderdeel van de Surinaamse cultuur. Kookboekenschrijver en kok Noni Kooiman reist door Suriname en bezoekt in…
Meer
Petit fournancier van Tim Huijser
Heel Holland Bakt-finalist Tim Huijser maakt speciaal voor Koningsdag koninklijke Petit Fourtjes, oftewel petits fournanciers, zoals hij ze zelf noemt….
Meer
Toren van macarons van Aruna Sitaram
Speciaal voor Koningsdag maakt Heel Holland Bakt-winnaar Aruna een toren van macarons, in de kleuren van de Nederlandse vlag. Macarons…
Meer
Pasta al limone van Antoinette Hertsenberg en Eva Koffeman
Deze pasta al limone is een eenpansgerecht. Weinig afwas dus. En makkelijk, wanneer u op vakantie bent bijvoorbeeld. De citroen…
Meer