Pasta met wilde zalm van Bart
Er bestaan veel verschillende soorten zalm. Een wilde zalm is heel iets anders dan een kweekzalm. In Tijd voor MAX…
Meer
Hoofdgerecht
Siciliaanse pasta van Janny
Vooral in Zuid-Italië ziet u nog de middeleeuwse traditie van de combinatie zoet en hartig in gerechten terug. Kies voor…
Meer
Asperges met kwartel en saus van kastanjechampignons
Het is volop aspergetijd! Asperges zijn traditioneel lekker met ham en een eitje, maar het speciale recept van Antoine Hermans…
Meer
Kamper steur van Janny
Rond het recept van de Kamper steur bestaat een bijzonder verhaal. Kampen was zeer vereerd met een bezoek van de…
Meer
Pizzadeeg met desem van Robèrt
Pizza! Een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit een bodem van deeg dat rijkelijk wordt gevuld met verschillende smakelijke ingrediënten….
Meer
Salade niçoise van Bart
Volgens Bart van Olphen is deze salade niçoise heerlijk fris en past goed bij de tijd van het jaar. Gebruik…
Meer
Asperges met garnalen van Janny
Dit is het favoriete asperge recept van Janny: “In dit recept vindt u al het goede van onze Nederlandse bodem. Hollandse…
Meer
Parelhoenrouleau met limoncello curd
Volgens chef-kok Yuri Verbeek is de parelhoen in dit recept het lekkers om te roken in een rookoven. De hoeveelheid…
Meer
Indonesische gehaktspiesjes van Janny
De hoeveelheid specerijen die in deze spiesjes wordt gebruikt is persoonlijk en kan variëren van een flinke mespunt tot een…
Meer
Groentepotje met restjes
“Zo tegen het einde van de week raakt de koelkast altijd weer wat leger en liggen er alleen nog wat…
Meer