Walnoten uit eigen tuin oogsten: zo lang duurt het na het planten van een walnotenboom tot u ze kunt rapen en dit komt erbij kijken

Houdt u van verse walnoten en heeft u een tuin met flink wat ruimte, dan kunt u die ook uit eigen tuin oogsten. We vertellen hoe u een walnotenboom plant en verzorgt en wanneer en hoe u de walnoten kunt oogsten.

Een walnotenboom kan erg groot worden (tenzij u een kleiner blijvend ras kiest)

Heeft u een tuin waar al een walnotenboom in staat, dan heeft u het waarschijnlijk al gemerkt: die kan erg groot worden. Wel 15 tot 30 meter hoog en tot wel 10 meter breed. Omdat hij niet zo snel groeit, doet hij daar wel een lange tijd over.

Tegenwoordig zijn er ook moderne (geënte) soorten die veel kleiner blijven: 3 tot 6 meter hoog. Past dit beter bij uw tuin, laat u hier dan goed over voorlichten door een kweker.

Hoelang duurt het voor een walnotenboom noten geeft?

Een walnotenboom kan heel oud worden en heeft tijd nodig voordat hij noten geeft. Na zaaien moet u bij de grote, wilde soorten al snel 10 jaar geduld hebben. Schaft u een moderne, geënte boom aan, dan duurt het over het algemeen zo’n 4 jaar. Wilt u snel van de noten genieten, dan kunt u dus het best voor een geënte boom kiezen.

Niet alle walnootbomen zijn zelfbestuivend, wat inhoudt dat ze een andere boom voor de bestuiving nodig hebben. Maar die mag best flink uit de buurt staan. Het stuifmeel kan tot wel honderden meters door de lucht zweven. Geënte bomen zijn vaak wel zelfbestuivend.

Bloeiaren in een walnotenboom

Hoe moet een walnotenboom verzorgd worden?

Wilt u een nieuwe boom planten, dan is de periode tussen november en februari daar de beste periode voor. Kies er wel een dag voor uit dat het niet vriest. Omdat hij veel zon en ruimte nodig heeft, is een plek zonder andere bomen dicht bij hem in de buurt de beste optie. Hij komt het beste tot zijn recht als hij solitair, oftewel op zichzelf staat. Daar komt bij dat de walnoot een groeiremmende stof afgeeft, waar verschillende andere beplanting niet tegen kan en in zijn buurt dus niet goed groeit. Dit effect heet allelopathie.

Om te gedijen, heeft een walnoot een vruchtbare en neutrale tot iets kalkrijke bodem nodig, die goed water doorlatend is. Bij droogte heeft hij wel een extra watergift water nodig, maar zorg dat zijn wortels niet in het water komen te staan. Aangezien hij diep wortelt, moet de plek waar hij komt te staan daarvoor geschikt zijn. Hij houdt er niet van om verplaatst te worden en dit kan zijn wortels beschadigen. Dit kan er zelfs voor zorgen dat hij stopt met groeien of dood gaat. Plant hem daarom bij voorkeur op een plek waar hij altijd kan blijven staan. Om deze reden kunt u ook het best voor een boom kiezen die in een pot gekweekt is. Op die manier behoudt hij bij het planten zijn wortels, wat niet altijd het geval is wanneer hij uit de volle grond komt.

Plaats bij het planten een boompaal, dat voorkomt dat hij scheef groeit.

Lees ook: Dit zijn gezonde noten en zo voegt u ze aan uw voedingspatroon toe

Walnotenboom bemesten

Walnoten hebben weinig mest nodig. Te veel mesten zorgt ervoor dat hij bevattelijk wordt voor ziekten en plagen, maar de bodem moet wel rijk zijn aan magnesium, fosfaat en sporenelementen. Daarom kunt u elk jaar in het voorjaar een lichte bemesting geven van compost of organische mest.

Moet een walnotenboom gesnoeid worden?

Snoeien is bij een walnotenboom in principe niet nodig. Alleen wanneer er dode of zieke takken in de boom zitten of wanneer takken hinderlijk kruizen, kunt u die wegsnoeien. Doe dit dan in de periode tussen juni en eind oktober, wanneer hij vol in zijn blad zit. Doet u dit op een ander moment, dan heeft hij een sterke sapstroom en kan hij gaan ‘bloeden’, net zoals bijvoorbeeld de esdoorn. Te sterk terugsnoeien zorgt ervoor dat hij minder makkelijk uitloopt en dat hij gevoelig wordt voor nachtvorst.

Hoe en wanneer moeten walnoten geoogst worden?

Walnoten, ook wel okkernoten genoemd, kunnen tussen september en eind oktober geoogst worden. Wacht totdat de noten vanzelf uit de boom vallen. Door ze uit de boom te plukken, kunt u die namelijk beschadigen. Laat de noten alleen niet te lang voor het rapen op de grond liggen, aangezien ze dan kunnen schimmelen. Meestal laat de boom de noten over langere periode vallen, zodat u ze dus gespreid kunt verzamelen. U kunt ze in principe meteen eten, maar hun smaak is dan nog niet optimaal. Dat komt doordat ze veel vocht bevatten en het bruine velletje daarnaast heel bitter kan smaken. Voordat ze echt klaar zijn voor consumptie, kunt u ze daarom beter eerst laten drogen. Haal ze daarvoor uit hun groene omhulling, bolsters genaamd, en leg ze enkele weken in een goed geventileerde ruimte.

Eenmaal gedroogd, zijn walnoten lang houdbaar. In dit artikel vertelt culinair journalist Emina Zorlak hoe u dat het beste kunt doen.

Plant een walnoot niet bij paarden in de buurt

Voor paarden is de walnotenboom giftig. Zorg er daarom voor dat er geen walnoot bij hen in de buurt staat. Ook voor honden en katten zijn walnoten giftig, zeker wanneer die beschimmeld zijn.

Houdt een walnotenboom muggen op afstand?

Het blad van de walnoot bevat de stof juglan, dat een afwerende werking heeft tegen muggen. In de praktijk valt de werking hiervan echter vaak tegen, dus het is afwachten hoeveel effect zo’n boom in de buurt van het huis echt heeft.

Foto’s: Shutterstock