Iraanse stoof met pompoen en rundvlees
Het Iraanse tintje aan deze stoof, is het gebruik van de kruiden. Munt, kurkuma en kaneel, die geven het gerecht…
Meer
rundvlees
Snelle harira
Harira is een Marokkaanse soep. Het is een gebonden, rijkgevulde soep met als belangrijkste ingrediënten tomaten, kikkererwten, linzen en selderij….
Meer
Humkessoep
De humkessoep komt traditioneel uit Twente. Het is een licht gebonden soep met aardappels, diverse soorten groenten en vlees. Mounir…
Meer
Hoe zit het? Waarom is rundvlees rood en kippenvlees wit?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer