Woensdag – Macaroni met paddenstoelen
Paddenstoelen worden meestal gezien als groenten, maar ze zijn eigenlijk de vruchtlichamen van schimmels. Er bestaan eetbare en giftige paddenstoelen. Van alle…
Meer
ondervoeding
Donderdag – Koolribsalade
Koolrabi is het neefje van broccoli en bloemkool. U kunt de groente lekker roerbakken of door de salade doen. Koolrabi…
Meer
Vrijdag – Kapucijners met paksoi en ananas
Kapucijners zijn peulvruchten en worden gegeten als groente of als vleesvervanger. De kapucijner plant is een plant die tot de…
Meer
Zaterdag – Warme kipsalade en beschuit met vanillebramen
De braam is een zeer gezond stukje fruit. Bramen kennen in framboosjes rode, zoete nichtjes. Bramen kun je een groot…
Meer
Dinsdag – Bloemkool met uiensaus
Bloemkool is een groente en valt onder de koolsoorten. Groente staat in de Schijf van Vijf. Groente geeft veel voordelen…
Meer
Woensdag – Currykip met groente
Kip en gevogelte zijn een onderdeel van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan…
Meer
Vrijdag – Snijbonen à la béarnaise
Peulvruchten zijn goed voor je gezondheid omdat ze het LDL-cholesterol verlagen. Dat is goed voor de bloedvaten. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld…
Meer
Zaterdag – Gevulde aubergine en Reine claudedessert
Iedereen kent de peervormige, paarse aubergine. Het is officieel gezien een vrucht, maar het smaakt totaal niet naar vrucht. De…
Meer
Zondag – Witlof salade, courgette met citroen en gestoofde pruimen
Ingrediënten (2 personen) 1 eetlepel slasaus ½ eetlepel gembersiroop 2 eetlepels magere yoghurt Citroensap 1 struikje witlof 6 kerstomaatjes 100…
Meer
Marty (77 jaar)
Ik ben 77 jaar, woon zelfstandig en ben alleen. Door veel chronische ziekten en aandoeningen ben ik fysiek in een…
Meer