Dumkes & truffels

Dumkes zijn vooral bekend van de Frieske Dúmkes, een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide en zijn duimgroot. Een variant…

Meer & reageer
stroopkoeken

Stroopkoeken

In deze aflevering van Bak mee met MAX maakt Hans Spitsbaard stroopkoeken. En wie denkt dat dit een verspreking is…

Meer & reageer
madeleines

Madeleines

De madeleine komt van origine uit Commercy, een streek in het Franse Lotharingen. De schelpvormige cakejes zijn zacht van smaak…

Meer & reageer

Gevulde koeken

Er gaat niets boven een verse gevulde koek met echte amandelspijs. Vraag er eventueel naar bij de bakker of kijk…

Meer & reageer
Tarte Boudaloue

Tarte Bourdaloue

De tarte bourdaloue is een Franse perentaart. Maar het bijzondere aan deze taart is dat er een amandelfrangipane tussen zit….

Meer & reageer
Flan patissier

Flan patissier

Hans maakt deze week een Flan patissier. Dit is een traditioneel Frans custard gebak. Het smaakt zacht en romig en…

Meer & reageer
tarte tatin

Tarte tatin

De herfst is de tijd van de appeloogst, maar gelukkig zijn appels het hele jaar door te krijgen. Hans maakt…

Meer & reageer