Dumkes & truffels

Dumkes zijn vooral bekend van de Frieske Dúmkes, een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide en zijn duimgroot. Een variant…

Meer
stroopkoeken

Stroopkoeken

In deze aflevering van Bak mee met MAX maakt Hans Spitsbaard stroopkoeken. En wie denkt dat dit een verspreking is…

Meer
brownies

Glutenvrije brownies

Nieuw op de vrijdag is Bak mee met MAX. Heel Holland Bakt-winnaar Hans Spitsbaard bakt wekelijks een zoete lekkernij voor…

Meer
madeleines

Madeleines

De madeleine komt van origine uit Commercy, een streek in het Franse Lotharingen. De schelpvormige cakejes zijn zacht van smaak…

Meer

Gevulde koeken

Er gaat niets boven een verse gevulde koek met echte amandelspijs. Vraag er eventueel naar bij de bakker of kijk…

Meer
Tarte Boudaloue

Tarte Bourdaloue

De tarte bourdaloue is een Franse perentaart. Maar het bijzondere aan deze taart is dat er een amandelfrangipane tussen zit….

Meer
Flan patissier

Flan patissier

Hans maakt deze week een Flan patissier. Dit is een traditioneel Frans custard gebak. Het smaakt zacht en romig en…

Meer
tarte tatin

Tarte tatin

De herfst is de tijd van de appeloogst, maar gelukkig zijn appels het hele jaar door te krijgen. Hans maakt…

Meer