Streekproducten

Van eeuwenoude recepten tot vernieuwende ideeën. Streekproducten vertellen vaak iets over de geschiedenis van een regio. De makers werken binnen een traditie, met soms wat eigentijdse aanpassingen.

Van eeuwenoude recepten tot vernieuwende ideeën. Streekproducten vertellen vaak iets over de geschiedenis van een regio. De makers werken binnen een traditie, met soms wat eigentijdse aanpassingen. In Oostwold wordt een bijzonder drankje gemaakt: Fladderak, ook wel de limoncello van het Noorden genoemd. Een traditioneel streekproduct, gemaakt volgens een eeuwenoud recept. Jarenlang ging het niet goed met de jeneverbes in Drenthe maar dankzij de inzet van vrijwilligers en het jeneverbesgilde is de struik bezig aan een comeback.