Patisserieweek

In de finale maken de bakkers een Saint-Honoré met een vulling op basis van crème patissière. De technische opdracht is het bakken van 25 perfecte, finalewaardige macarons. Het spektakelstuk is een klassiek gebak in drie delen.

In de spannende finale strijden de bakkers nog één laatste keer en wordt de winnaar beloond met de Bake Off-trofee. Als signatuuropdracht maken de bakkers in drie uur tijd een schitterende Saint-Honoré met handgemaakt bladerdeeg, soezendeeg en een vulling op basis van crème patissière. Bij de technische opdracht verwacht de jury in anderhalf uur tijd 25 perfecte, finalewaardige macarons. En het laatste spektakelstuk is een klassiek gebak in drie delen, waar de bakkers vier en een half uur de tijd voor krijgen.