Speklapjes van Janny
Janny van der Heijden bereidt in haar nieuwe kookvideo van deze week heerlijke Indonesische speklapjes met paksoi. Ingrediënten (2 personen):…
Meer
Vlees
Indonesische gehaktspiesjes van Janny
De hoeveelheid specerijen die in deze spiesjes wordt gebruikt is persoonlijk en kan variëren van een flinke mespunt tot een…
Meer
Ibericofilet met spinaziecake en mosterdhangop van Antoine
Antoine Hermans maakt in Tijd voor MAX Ibericofilet met spinaziecake en mosterdhangop. De ibericofilet is een stukje vlees van het…
Meer
Couscous met noten en lamsworstjes van Janny
Couscous is een zeer populair gerecht in Noord-Afrika. Couscous is een verbastering van het Arabische woord ‘keskes’. Een keskes is…
Meer
Tartaar van ossenhaas van Antoine
Bij de tartaar van ossenhaas met picallilygroenten serveert Antoine Hermans krokante aardappelspiralen. Zijn tip is om deze aardappels af te…
Meer
Suddervlees van Manuela
Volgens Manuela Kemp mogen alle ingrediënten in meer of mindere mate gebruikt worden, maar deze versie is lekker pittig en…
Meer
Broodje lamsgehaktbal van Alexandra
Wie in een restaurant een hamburger of slider bestelt, zal merken dat er vaak veel aandacht is geschonken aan de…
Meer
Babi Ketjap van Bartje Boemboe en Jojo
Boemboe’s zijn het geheim van de Indonesische keuken. Ze geven elk gerecht een bijzonder, eigen karakter. Babi Ketjap is heerlijk…
Meer
Captains Dinner van Jan
Een Captains Dinner is traditioneel een maaltijd die gegeten wordt bij een kapitein op het schip. Jan Baars, gehaktballenkoning bij…
Meer
Risotto met bloedworst van Samuel
Volgens worstenmaker en kok Samuel Levie zijn we in Nederland de waarde van vlees uit het oog verloren. We fokken…
Meer