Mini quiches van Rutger van den Broek
Deze mini quiches zijn heerlijk voor bij de borrel of als onderdeel van een high tea. U kunt ze goed van…
Meer
Vlees
Panpoeng van Moreen Waal
Tijdens haar nachtdiensten bij de politie maakte Moreen Waal panpoeng vaak voor haar collega’s. En die waren daar maar wat…
Meer
Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel
Een schnitzel is eigenlijk niet meer dan een dun gesneden stuk vlees. De meest bekende is wel de wienerschnitzel met…
Meer
Blote billetjes in het gras van Janny van der Heijden
De naam van deze stamppot, blote billetjes in het gras, verwijst naar de witte bonen in de groene stamppot. De…
Meer
Courgettebootjes met couscoussalade
Een courgette, ook wel een mergpompoen, is familie van de komkommer. De naam komt uit het Frans; courge betekent merg….
Meer
Flammkuchen van Sandra
Vanavond treedt Og3ne op in de halve finale van het Eurovisie Songfestival. Bij een feestelijk avondje buizen hoort natuurlijk iets…
Meer
Ragoutbroodjes van Robèrt van Beckhoven
Voor deze ragoutbroodjes gaat de ragout in bladerdeeg. Om dat zonder al te veel knoeien te doen, is de tip…
Meer
Gemarineerd buikspek van Antoine Hermans
Antoine marineert het buikspek in vadouvan. Vadouvan is een Indiaas Currymengsel met een Franse twist. Het belangrijkste ingrediënt is fenergiek….
Meer
Shoarma van lamsvang van Gertjan Kiers
Volgens slager Gertjan Kiers is het belangrijk dat de consument meer kennis ontwikkelt over vlees. ‘Ze krijgen dan een beter…
Meer
Aspergeflan met lamsham van Sandra Ysbrandy
Het aspergeseizoen is dinsdag 11 april officieel geopend: hoera! De komende maanden kunnen we weer genieten van dit witte goud….
Meer