Duo van zalm van Martijn van Roon
Ingrediënten: Voor de marinade voor gerookte zalm: 25 gram sechuan peper 25 gram grof zeezout 15 gram koriander bolletjes 25…
Meer
Vis
Zalm en gehaktballetjes van Pascale Naessens
Ingrediënten: Voor de zalm: rauwe zalm (ongeveer 80 gram per persoon) een handvol pijnboompitten olijfolie balsamicoazijn peper en zout Voor…
Meer
Gebakken tempeh en garnalen ventje van Danny
Ingrediënten: Voor de krokant gebakken tahoe en tempeh: 225 gram tahoe 225 gram tempeh zonnebloemolie 100 gram peultjes 1 rode…
Meer
Zeebaars van Antoine
Ingrediënten: Voor de tartaar van zeebaars: 300 gram zeebaarsfilet, zonder vel en ontgraat 3 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels…
Meer
Kokossoep van Sara Bawuah-Acquah
Ingrediënten: 1 blik kokosroom (500 milliliter) 2 stuks grookte vis 2 stuks gezoute vis 4 kleine krabben 4 tomaten 2…
Meer
Garnalencocktail en courgettesoep
Ingrediënten: Garnalencocktail: 250 gram Hollandse garnalen sap van een halve citroen Voor de dressing: 1/2 deciliter room 1,5 deciliter mayonaise…
Meer
Kaasfondue, pan con tomate en tonijn met sesam
Ingrediënten: Voor de kaasfondue: aluminiumfolie 1 camembert 2 eetlepels honing takje tijm of gedroogde Provençaalse kruiden vers (stok)brood Voor de…
Meer
Siu Mai dimsum
Ingrediënten (voor 25 stuks): Voor het deeg: 225 gram bloem 60 gram aardappelzetmeel 200 milliliter kokend water 10 gram tapiocameel…
Meer
Scampi’s Den Engel
Ingrediënten: 6 scampi’s per persoon ( maat 8/12) 125 gram champignons 1 bosje bosui 75 gram gesneden preiringen 50 centiliter…
Meer
Noorse Skreifilet met tomatencompote
Ingrediënten (voor 4 personen): 4 mooie verse stukken Noorse Skreifilet 4 bloem om de vis in te deppen voor het…
Meer