Salade niçoise van Bart
Volgens Bart van Olphen is deze salade niçoise heerlijk fris en past goed bij de tijd van het jaar. Gebruik…
Meer
Vis
Asperges met garnalen van Janny
Dit is het favoriete asperge recept van Janny: “In dit recept vindt u al het goede van onze Nederlandse bodem. Hollandse…
Meer
Salade van gestoomde makreel van Antoine
De paasdagen zijn achter de rug, dus volgens Antoine een goed moment voor een licht verteerbare maaltijd. In Tijd voor…
Meer
Escabeche van makreel van Bart
Escabeche is een gerecht dat doorgaans bestaat uit een schotel van gepocheerde of gebakken vis, dat voor het opdienen wordt…
Meer
Pollo tonnato van Janny
Pollo tonnato is een variant op de klassieke vitello tonnato die bestaat uit plakjes gepocheerd kalfsvlees met tonijnmayonaise. Dit recept…
Meer
Zalm uit de oven van Janny
Speciaal voor haar lieve tante Janny naar wie Janny is vernoemd en van wie zij de passie voor het koken…
Meer
Pasta puttanesca met een twist van Bart
Spaghetti alla puttanesca is een bekend gerecht dat halverwege de vorige eeuw populair werd. Het is van origine een pasta…
Meer
Gebakken vissenstaarten
Ingrediënten: 1 vissenstaart per persoon 1 citroen 1 teentje knoflook peterselie 1 theelepel rode peper Bereiding: Verhit de olie tot…
Meer
Wraps van Mieke
Mieke Kosters, auteur van het succesvolle Het geheim van slanke mensen, heeft een nieuw boek geschreven: Van XL naar S….
Meer
Ceviche van kabeljauw door Bart
Topkok Bart van Olphen staat op dinsdag 16 januari 2016 in de keuken van Tijd voor MAX. Hij is een…
Meer