Dhal Curry

Ingrediënten: Curry pasta 1 à 2 eetlepels kerriepoeder snufje chilipoeder 1 theelepel tamarinde 1 theelepel komijn 1 à 2 theelepels…

Meer

Tabouleh van quinoa

Ingrediënten (voor 4 personen): 200 gram quinoa 4 deciliter bouillon 1 deciliter olijfolie 1 citroen, sap 1/4 bos basilicum, fijngesneden…

Meer

Bloemkoolrijstcurry

Ingrediënten (voor 2 à 3 porties): 1 middelgrote bloemkool 1 teentje geperste knoflook 1 flinke eetlepel (biologische) Indische kruidenpasta/curry 100…

Meer

Springrolls

Ingrediënten: 500 gram gehakt twee theelepels gember 1 citroen geraspte wortels 1 rode peper 1 gehakte ui 1 theelepel sesam…

Meer

Zuur vlees

Ingrediënten (4 personen): 1 kilo magere runderlappen 2 deciliter wittewijnazijn 1 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel (versgemalen) peper 3 verse…

Meer

Eendenborst met pompoenpuree

Ingrediënten (voor 2 personen): 250 gram eendenborstfilet 300 gram pompoen 6 sjalotten 1 kruidnagel 1 laurierblaadje 50 milliliter rode wijn…

Meer

Appelgalettes

Ingrediënten: Bladerdeeg: 125 gram bloem 70 gram water 3 gram zout 25 gram boter 100 gram boter (extra om te…

Meer

Gehaktburgertjes

Ingrediënten: 1 sneetje witbrood zonder korst scheutje room 300 gram mager rundergehakt 1 eidooier 1/2 ui, in zeer fijne blokjes…

Meer