Kook mee met MAX: Mexicaanse rijst met rundergehakt en geroosterde paprika
Een kruid dat veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken, is komijnpoeder. Het geeft dit gerecht een diepere smaak. En…
Meer
Groente
Kook mee met MAX: hartige ontbijtmuffins met havermout
Start de dag eens anders, start met een hartige muffin. Dan heeft u meteen al een deel van de aanbevolen…
Meer
Kook mee met MAX: Thaise curry met kabeljauw, aubergine en rijst
Er zijn vele soorten rijst en elke soort heeft weer zo zijn kenmerken en smaak. In dit gerecht gebruikt Mounir…
Meer
Kook mee met MAX: zoete-aardappelstoof met spinazie en kikkererwten
Kruiden en specerijen maken soms een gerecht. Wat het verschil is, leggen we uit in een eerder artikel. Ook in…
Meer
Kook mee met MAX: rigatoni met paddenstoelen en salie-botersaus
Pasta is er in vele soorten. Van spaghetti, fusilli tot rigatoni. Allemaal pasta, maar elke pasta heeft zo zijn gebruik….
Meer
Kook mee met MAX: ontbijttaart met krokante bietenbodem en frambozen
Een keer zin in iets anders voor ontbijt dan een bakje kwark met muesli? Probeer dan eens deze ontbijttaart. Mounir…
Meer
Kook mee met MAX: geroosterde spitskool met kruidige gehaktballetjes en krieltjes
De spitskool, ook wel kegelkool genoemd door zijn vorm, is een bron van vitamines waaronder C en K en goed…
Meer
Ketchupsaus volgens recept van prinses Juliana’s 18e verjaardag
Lizet Kruijff is culinair historicus. Samen met Hidde de Brabander heeft ze een (kook)boek gemaakt, waarin onder meer de recepten…
Meer
Kook mee met MAX: zalm uit de oven met pompoen, venkel en sinaasappelcouscous
Hoewel ze tegenwoordig het jaarrond verkrijgbaar zijn, liggen vers geoogste pompoenen vanaf september in de schappen. Ze zijn veelzijdig en…
Meer
Koken met Sandra: (vegetarische) romescosoep
Deze romescosoep van Sandra Ysbrandy is een variant op de traditionele Catalaanse saus. Die wordt gemaakt met gegrilde paprika’s en…
Meer