Robèrt van Beckhoven Archieven

Aspergekroketten van Robèrt van Beckhoven

Tijdens het aspergeseizoen is het heerlijk om aspergekroketjes te maken. Maar Robèrt benadrukt dat het recept ook met champignons of…

Meer

Het is een beetje ‘ouderwets’, maar wel verschrikkelijk lekker: advocaat. Echt een lekkernij die vooral door de kleur goed bij…

Meer

De lente is begonnen. En bij de lente denken we aan voorjaarsbloemen. Robèrt maakt marsepeinen tulpen. Het is een beetje…

Meer

Robèrt maak taugéflapjes, een soort kleine loempiaatjes maar dan van bladerdeeg. Het lekkerst is als de taugé knapperig blijft, dus…

Meer

Na een hartige wafel, maakt Robèrt deze week heerlijke zoete verwenwafels van een suikerbrooddeeg. Hij gebruikt hiervoor mooie, grote korrels…

Meer

Veel mensen denken bij patisserie gelijk aan zoetigheid, maar de patisserie kent ook een hartige kant. Robèrt maakt in Tijd…

Meer

Het deeg voor deze kruimelvlaaitjes kunt u heel makkelijk invriezen. Dan kunt u dus in één keer een heleboel deeg…

Meer

Speciaal voor het Chinese Nieuwjaar maakt Robèrt gelukskoekjes. Om een goede vorm van het koekje te krijgen heeft Robèrt een…

Meer

Door gaatjes te prikken in het bladerdeeg, kan het vocht van de natte vulling weglopen. Zou u dat niet doen,…

Meer

Het is bijna carnaval, dus Robèrt van Beckhoven maakt dit keer een echt carnavalsgebakje: nonnenvotten. Het is oorspronkelijk een Limburgsgebakje,…

Meer