Varkenshaas in spekjasje met kastanjes van Janny van der Heijden
Zelf kastanjes poffen? Kruis tamme kastanjes aan de bolle kant kruislings in (voorzichtig! Bij het snijden) en zet voor ongeveer…
Meer
Hoofdgerecht
Zoete aardappel restjes-dag soep
Wereldwijd wordt 1/3 van alle voedsel verspild. Dat komt neer op 50 kilo per persoon per jaar. Dat is bijna…
Meer
Ala Kondre Bravoe-soep van Moreen, Aretha & Martha Waal
De letterlijke betekenis van de Ala Kondre Bravoe-soep is ‘soep vanuit alle landen.’ Alle bevolkingsgroepen uit Suriname, en de eenheid die…
Meer
Fazant met prei van Peter Klosse
Als u naar buiten kijkt zou u het misschien niet zeggen, maar het is echt herfst. En dat betekent ook…
Meer
Pompoensoep van Janny van der Heijden
Extra lekker wordt deze pompoensoep met ras el hanout met wat geroosterde pompoenpitten. Rooster daarvoor pompoenpitten in olie tot ze…
Meer
Mosselen in rode curry van Bart van Olphen
Het mosselseizoen is in volle gang. Volgens Bart zijn ze altijd al lekker, maar dit jaar zijn ze extreem lekker….
Meer
Maaltijdsalade van Chickslovefood
Halloumi is volgens Nina van Chickslovefood een piepende, witte, zoute kaas. Maar ze is er dol op. Ze verwerkt het…
Meer
Garnalenbroodjes van Janny van der Heijden
Janny heeft oude familierecepten uitgewerkt van de regentenfamilie Van Loon. Bij de ragout die zij in dit recept maakt kiest…
Meer
Prei frikandel speciaal van Albert Kooy
Vlees eten is verweven in een heleboel eetculturen en daar wil topkok Albert Kooy graag verandering in brengen. Daarom heeft…
Meer
Gestoofde aubergine met frittata-muffins
Om eens iets anders dan een ‘gewone aardappel’ te eten, maakt Mounir fritatta-muffins. Dan eet u toch een aardappel, maar…
Meer