Tijd voor MAX kerstmenu: dessert Vesuvius ijstaart van Robèrt van Beckhoven
Een kerstmenu zonder dessert is niet compleet. Tobias Camman maakte de amuse, een Elzasser uientaart. Heel Holland Bakt-Jurian maakte het…
Meer
Bak mee met MAX: vol-au-vent met kippenragout en bospaddenstoelen
Een vol-au-vent is een klassiek gerecht uit de Franse keuken dat in Nederland ook veel gegeten wordt. Het bestaat uit…
Meer
Josine Droogendijk: ‘De voorbereidingen voor de kersttoespraak zijn in volle gang’
Met de kerstdagen voor de deur, zitten ook de Oranjes niet stil. Deze week wordt namelijk de kersttoespraak van de…
Meer
Welke soort pan gebruikt u voor welke bereiding?
De keuze van uw pan bepaalt niet alleen hoe uw gerechten smaken, maar ook het verloop van het kookproces. Elk…
Meer
Het beeldmateriaal van Dick Boer geeft een intiem persoonlijk tijdsbeeld: ‘Dick leerde Nederland filmen’
In Nederland op Film neemt Wim Daniëls de kijker mee op reis door de tijd aan de hand van unieke…
Meer
Dit is er te zien bij MAX op televisie tijdens de feestdagen in 2025
Tijdens en rondom de feestdagen in 2025 zendt MAX extra veel uit op televisie. Ook op de radio zijn wij…
Meer
Vuurtorenverhalen: de vuurtoren van Enkhuizen is één van de oudste van Nederland en ziet er heel anders uit
In het tv-programma Vuurtorenverhalen bezoekt presentator Kefah Allush 8 vuurtorens langs de Nederlandse kust. In aflevering 8, tevens de laatste…
Meer
Verdampt alcohol volledig tijdens het koken?
Sauzen, stoofschotels, kaasfondue, risotto, in veel gerechten wordt alcohol gebruikt tijdens de bereiding. Afhankelijk van de bereidingswijze blijft die smaak…
Meer
Tijd voor MAX kerstmenu: ossenhaas met truffel en gewokte wortel en courgettelinten van Adje Middelbeek
Bijna 15 jaar geleden vertrok Adje Middelbeek in haar eentje naar Umbrië om een B&B te beginnen. Nu bundelt ze…
Meer
Warm en behaaglijk de winter door? Met deze tips is uw huis winterklaar
Wanneer de dagen korter worden en de temperatuur daalt, is het belangrijk om uw huis goed voor te bereiden op…
Meer