Funchi ku Piska van Ernushka Hellemun
Funchi ku Piska is een Antilliaans gerecht van gebraden of gestoofde vis (piska) met funchi. Funchi is een bijgerecht van…
Meer
polenta
Polenta met garnalen en gegrilde paksoi
Sandra maakt vandaag polenta met garnalen en paksoi. De paksoi doet zij onder de grill. Het is namelijk zo klaar,…
Meer
Pompoenpolenta met gebakken biefstuk
De salieplant is een vaste plant en kan wel 80 centimeter hoog worden. De bladeren van salie zijn kenmerkend. Ze…
Meer
Dit kookt MAX Vandaag: Mexicaanse bonen met polentaballen
Dit keer een gerecht met een pittig tintje, want door deze Mexicaanse bonen gaat chipolte saus. Chipolte is een gerookte jalapeñopeper…
Meer
Polenta van Janny van der Heijden
Polenta komt oorspronkelijk uit Noord Italië. Het wordt gemaakt met mais-gries. Polenta wordt als dikke pap geserveerd, maar kan ook…
Meer
Snelle runderstoof met polenta
Tijm is niet alleen een graag gebruikt kruid in de keuken, het wordt ook veel gebruikt door de zeepindustrie en…
Meer
Gehaktballetjes in pittige saus met gebakken polenta
Polenta komt oorspronkelijk uit Noord-Italië. Maar ook de Zwitsers en Oostenrijkers claimen de oorsprong. Het werd gemaakt van verschillende graansoorten….
Meer
Mexicaanse ovenschotel
Komijn is een plant. In de keuken gebruiken wij de zaadjes van de plant. In zijn geheel zijn ze smal…
Meer