Simpel van Ottolenghi door Janny van der Heijden
In het zijn nieuwe kookboek brengt kok en bestseller-auteur Yotam Ottolenghi gerechten terug naar de eenvoud: simpel. Gerechten met niet…
Meer
druiven
Druivenoogst vroeger van start
De zomer van 2018 gaat voor de Nederlandse wijnboeren de boeken is als een goede zomer. De vele zonuren zorgen…
Meer
Tip 15: druiven
Nu de druiven weer in het blad zitten, komt er weer allerlei ongedierte op deze bladeren af. Geef druiven altijd via de grond…
Meer
Tip 5: meer snoeien!
Maart is de maand voor heel veel snoeiwerk. Het snoeien van heesters is niet echt moeilijk. Men moet onderscheid maken…
Meer
Tip 5: nu druiven snoeien
Druiven moeten in de winter gesnoeid worden, maar ook in juni moet u ze snoeien. Als de trosjes druiven duidelijk…
Meer
Tip 1: druiven snoeien
Rond de jaarwisseling is het weer tijd om onze druiven te snoeien; dit is de wintersnoei. Dat moet rond die…
Meer
Zaterdag – Bobotie en Herfstcoupe
Bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken dat bestaat uit gehakt en specerijen met een ei, melk- en een…
Meer
Zondag – Slawraps, gestoomde vis en meloensoep
Fruit geeft veel voordelen voor de gezondheid. Druiven leveren weinig vitamine C, maar wel veel voedingsvezel en kalium. In combinatie…
Meer
Deel 1: Eerste persing
Wijn wordt gemaakt van druiven: zowel witte als blauwe druiven. De druif bepaalt voor een groot deel de smaak van…
Meer
Deel 7: Fruit
De meeste fruitsoorten groeien in de zomer. Maar ook dan betaalt u in de supermarkt voor een bakje frambozen zo…
Meer