Het is belangrijk om genoeg jodium binnen te krijgen, dit is waarom

Jodium is een mineraal waar we vaak niet zo bij stilstaan, maar het speelt een belangrijke rol in ons lichaam. Het is namelijk onmisbaar voor de werking van de schildklier, die onze stofwisseling regelt. Een tekort kan daarom vervelende gevolgen hebben, van vermoeidheid en gewichtstoename tot problemen met concentratie en haaruitval. Maar hoe voorkomt u tekort en hoe krijgt u voldoende binnen? 

Waarom jodium belangrijk is

De schildklier gebruikt jodium om hormonen te maken die de energiehuishouding, groei en ontwikkeling aansturen. Zonder voldoende jodium draait deze ‘motor’ trager, waardoor allerlei lichaamsfuncties vertraagd raken. Bij kinderen en tijdens de zwangerschap is het extra belangrijk, omdat het ook invloed heeft op de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel.

Daarnaast heeft jodium invloed op de huid, het haar en de nagels, omdat het de stofwisseling en doorbloeding van de huid ondersteunt. Een tekort kan dan ook leiden tot een droge huid en haaruitval. Omdat de schildklier een centrale rol speelt in het hormonale systeem, kan een jodiumtekort ook andere hormonen uit balans brengen, bijvoorbeeld door menstruatieklachten of veranderingen in het cholesterolniveau te veroorzaken.

Lees ook: Welke vitamines zijn er allemaal en waar zijn ze goed voor?

Waar zit jodium in?

In Nederland krijgen we jodium voornamelijk binnen via brood, omdat bakkerszout vaak verrijkt is met dit mineraal. Ook vis, eieren, zuivel en sommige zeewiersoorten zijn goede bronnen. Toch eten steeds meer mensen minder brood of kiezen voor biologisch brood, waarin vaak geen gejodeerd zout zit. Hierdoor heeft u sneller een tekort aan jodium. Ook de trend om minder zout te gebruiken speelt mee. Dat is op zichzelf goed voor de bloeddruk, maar als u kiest voor zout, is het wél verstandig om gejodeerd zout te nemen. Gewoon keukenzout levert namelijk geen jodium.

Klachten bij een tekort

Een licht tekort merkt u meestal niet meteen. Maar als het langere tijd aanhoudt, kunnen de volgende klachten ontstaan:

• Vermoeidheid en futloosheid door een tragere stofwisseling.
• Onverklaarbare gewichtstoename, zelfs zonder veranderingen in eetpatroon.
• Droge huid en haaruitval, doordat de hormoonbalans verstoord raakt.
• Koude handen en voeten, omdat het lichaam minder warmte produceert.
• Geheugen- en concentratieproblemen, veroorzaakt door een lagere hormoonactiviteit.
• Obstipatie door een trager werkende spijsvertering.
• In ernstigere gevallen kan de schildklier zelf gaan opzwellen, wat zichtbaar wordt als een krop in de hals.

Risicogroepen

Niet iedereen loopt evenveel kans op een jodiumtekort. Vooral mensen die weinig of geen brood eten, uitsluitend biologisch brood kopen, of volledig plantaardig eten hebben een hoger risico. Ook zwangere vrouwen hebben extra jodium nodig om de groei en hersenontwikkeling van hun baby te ondersteunen.

Hoe voorkomt u een tekort?

Een tekort is gelukkig eenvoudig te voorkomen door bewust met voeding om te gaan. Kies bij voorkeur voor brood met gejodeerd zout, eet regelmatig zuivel, eieren of vis, en gebruik in de keuken liever gejodeerd tafelzout. Voor veganisten kan een supplement of zorgvuldig gekozen zeewier een alternatief zijn, al is het oppassen met te hoge innames.

Het loont dus om bewust te letten op uw voeding en signalen van uw lichaam serieus te nemen. Vermoeidheid, gewichtstoename of concentratieproblemen kunnen allerlei oorzaken hebben, maar als u ze herkent in combinatie met andere klachten, kan het zinvol zijn uw jodiuminname eens bij te houden.

(Bron: PlusOnline, womanshealthmag.nl, gezondheid.be, Voedingscentrum. Foto: Shutterstock)