Taart

In de eerste aflevering is de signatuuropdracht een sandwichtaart. Als de technische opdracht staat angel food cake op de kaart en het spektakelstuk is een chocolade taart.

De eerste aflevering van serie vier draait helemaal om taarten. De bakkers staan meteen bij de eerste opdracht zwaar onder druk. Als signatuuropdracht hebben de juryleden een echte thuisbakklassieker gekozen zodat ze meteen een idee krijgen van de persoonlijkheid en de vaardigheden van de bakkers. De eerste opdracht is een sandwichtaart. Dat mag dan makkelijk lijken, de bakkers moeten een lastige keus maken: gaan ze voor klassiek of voor experimenteel? Een beproefd recept zal er misschien niet uitspringen, maar met ambitieuze smaken en ideeën kunnen ze de plank misslaan. Mary's eerste technische opdracht is angel food cake, die de bakkers nou niet echt engelachtig vinden terwijl ze proberen om het uitgeklede recept te volgen. Voor sommigen blijkt de taart iets te hoog gegrepen. Bij het spektakelstuk is het chocola wat de klok slaat. Dit is de laatste kans voor de bakkers om hun plek in de Bake Off veilig te stellen zodat ze niet als eerste de tent moeten verlaten.