Dessertweek
De bakkers krijgen drie duivelse dessertopdrachten voorgeschoteld: Als signatuur de perfecte Baskische cheesecake, voor techniek een glutenvrij cakeje en als spektakelstuk een verfijnde trifle.
Het is de kwartfinale en het is dessertweek in de tent. Met de Bake Off-titel in zicht krijgen de bakkers drie lastige dessertopdrachten voorgeschoteld. Voor de signatuuropdracht maken de bakkers een uitstapje naar Spanje en moeten ze een perfecte Baskische cheesecake bakken. Voor de bijzonder penibele technische opdracht wil Prue dat ze met een glutenvrij cakeje komen. Tot slot krijgen de bakkers de taak om voor het spektakelstuk een uiterst verfijnde vrijstaande trifle te maken. Welke bakker gaat wankelen en krijgt geen felbegeerde plek in de halve finale?