Dessertweek

Het is de week van de desserts: de signatuuropdracht is een miniversie van de klassieke cheesecake. De technische opdracht is twee 'Sussex pond'-puddingen en het spektakelstuk is een 'jelly art'-taart

Het is de week van de desserts en Prue en Paul kijken welke bakkers de maaltijd kunnen afsluiten met een perfect nagerecht. De signatuuropdracht is een miniversie van de klassieke cheesecake. Ze moeten twaalf identieke, zeer decoratieve mini-cheesecakes bakken. De technische opdracht dateert uit de 17de eeuw. Prue wil dat de bakkers twee 'Sussex pond'-puddingen maken. Bij het aansnijden hoort de vulling eruit te lopen, zodat er een vijvertje van citroensiroop ontstaat. Tot slot moeten de bakkers hun artistieke visie uitwerken in gelei en biscuitdeeg, als spectaculaire 'jelly art'-desserttaart.