Broodweek

De bakkers maken voor de signatuuropdracht een zoet deeg. Voor de technische opdracht gaan zij aan de slag zonder oven en met een summier recept.

Het is broodweek en Paul Hollywood heeft drie uiterst lastige opdrachten bedacht. Voor de signatuuropdracht maken de bakkers een zoet deeg met een twist, daarna gaan de bakkers voor de technische opdracht aan de slag zonder oven en met een summier recept. Bij het spektakelstuk moeten de bakkers drie verschillende soorten meel gebruiken.