Deeg
Alles draait om het perfecte deeg. De bakkers beginnen met een signatuuropdracht waarbij creatief denken vereist is: ze moeten het perfecte saucijzenbroodje bakken, maar dan anders. Bij de technische opdracht maken de bakkers een stijlvolle Franse aardbeientaart. Daarna volgt het spektakelstuk. De kandidaten bakken 36 zoete luxebroodjes, waarvan er twaalf krokante croissantjes moeten zijn. Wie bezwijkt onder de druk en moet de wedstrijd verlaten?