Aflevering 3

We volgen Steven, Marije, Ab, Esther, Annabel en haar vriend Johan.

Steven Zeeuw van der Laan is bezig met de bouw van een nieuw hotel-restaurant in het Belgische Arlon. Marije van der Valk leidt Steve rond in het onlangs geopende Hotel Nijmegen-Lent en geeft hem goede raad.

Ab de Bruijn deelt zijn kennis met een nichtje die bezig is met de bouw van een hotel in Amsterdam. De familieleden zien elkaar namelijk niet als concurrentie.

Esther Hammink heeft het druk in het hotel in Almelo. Een theatershow is uitverkocht en dat betekent topdrukte in de keuken.

Ook zien we hoe Annabel van der Valk zich voorbereidt om een speech te geven ter gelegenheid van de opening van de skybar op de 14e verdieping van Hotel Tiel. Zij is straks verantwoordelijk voor deze bovenste verdieping met haar vriend Johan.