Noorse Skreifilet met tomatencompote
Ingrediënten (voor 4 personen): 4 mooie verse stukken Noorse Skreifilet 4 bloem om de vis in te deppen voor het…
Meer
Groente
Snijbietrolletjes met ricotta
Ingrediënten: bos snijbiet (liefst met grote bladeren) 80 gram fijne bulgur 100 gram ricotta versgemalen zwarte peper 1 theelepel rode…
Meer
Macaroni van toen
Ingrediënten (voor 2 personen): 1 grote ui 1 rode paprika in stukjes gesneden 1 blikje tomatenpuree 1 blikje smac in…
Meer
Orpheussalade
Ingrediënten: 1 tot 1,5 kilo biet 1 theelepel ahornsiroop 2 eetlepels olijfolie 50-100 gram macadamianoten 35-50 gram kristalsuiker 200 gram…
Meer
Frickedillen in Krop-Salaet een Zeebenensoep
Ingrediënten: Voor de frickedillen in krop-salaet: 400 gram kalfsgehakt 50 gram kalfsniervet (vraag slager) of boter 4 middelgrote kroppen sla…
Meer
Pizza ‘Jack bestelt een broertje’
Ingrediënten: 2 witte uien, plankje 1 prei, in ringen gesneden (witte gedeelte) 1 chili peper, fijngesneden 100 gram spekblokjes 200…
Meer
Rauwe schouderham met aardpeerchutney
Ingrediënten: Voor de rauwe schouderham: 200 gram Panhof schouderham diverse sla- en cress soorten Voor de chutney: 250 gram aardpeer…
Meer
Geroosterde spruitjes met makreelmayonaise
Ingrediënten Geroosterde spruitjes met makreelmayonaise (borrelhapje) 500 g middelgrote spruitjes (schoongemaakt) 2 eetlepels olijfolie zeezout 50 g warmgerookte of gestoomde…
Meer
Tortilla’s met pulled pork, guacamole en maïs
Ingrediënten: Voor de pulled pork: 2 kilo varkensprocureur (varkensschouder) 2 deciliter appelsap tortilla’s of broodjes olijfolie Voor de guacamole: 3…
Meer
Crudités en kabeljauw
Ingrediënten: Voor de crudités (voor 4 personen): 5 stengels bleekselderij 5 bospenen 1 rode paprika 1 komkomme 12 cherrytomaatjes Voor…
Meer