Chocoladereep of bonbons met soja, miso en gekarameliseerde suiker van Robèrt van Beckhoven
Zoet en zout zijn een goede combinatie. Wie aan chocolade denkt, denkt vooral aan zoetigheid. Toch kunnen hier hartige smaken…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Stamppotbroodjes van Robèrt van Beckhoven
Heeft u weleens stamppot gegeten ín een broodje? Met dit recept van Robèrt van Beckhoven kunt u dat maken! Maak…
Meer
Marokkaanse tompouce van Nadia Zerouali
In Tijd voor MAX geeft Nadia de traditionele tompouce een Marokkaanse twist. Met pistachecustard en een aardbei-oranjebloesemtopping maakt ze van…
Meer
Karamel sneeuwbal koekjes met gezouten karamel en noten van Christiaan de Vries
Zachte, fudgy, karamel sneeuwbal koekjes (kreukelkoekjes) met een gesmolten kern van gezouten karamel. Perfect voor koude winterdagen en ideaal om…
Meer
Nougatine taartjes van Robèrt van Beckhoven
Wie jarig is trakteert. En als het aan Robèrt van Beckhoven ligt, dan met nougatine taartjes. Dit heerlijke gebakje met…
Meer
Ski-tartelette van Anne Fleur uit Heel Holland Bakt
Een ski-tartelette is een kleinere, feestelijke afgeleide van de bekende skitaart. Waar de skitaart vaak groot en rijk gevuld is,…
Meer
Driekoningentaart van Bianca uit Heel Holland Bakt
Op 6 januari is het elk jaar driekoningen. In sommige landen wordt daarom speciaal een driekoningentaart gebakken. Het is een…
Meer
Aebleskiver (Deense poffertjes) van Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven maakt speciaal voor oud en nieuw een Deens gerecht. Aebleskiver lijken een beetje op onze poffertjes, ze…
Meer
Tijd voor MAX kerstmenu: dessert Vesuvius ijstaart van Robèrt van Beckhoven
Een kerstmenu zonder dessert is niet compleet. Tobias Camman maakte de amuse, een Elzasser uientaart. Heel Holland Bakt-Jurian maakte het…
Meer
Tijd voor MAX kerstmenu: ossenhaas met truffel en gewokte wortel en courgettelinten van Adje Middelbeek
Bijna 15 jaar geleden vertrok Adje Middelbeek in haar eentje naar Umbrië om een B&B te beginnen. Nu bundelt ze…
Meer