Aardappel-bietensalade met schouderkarbonade
De schouderkarbonade heeft in verhouding weinig bot en meer vet. En dat randje vet, maakt deze karbonade extra smakelijk. U…
Meer
Pagina element
MAX presenteert: het EK van Carrie & Evert Ten Napel
Het Europees kampioenschap voetbal staat op het punt te beginnen. En ook bij MAX laten we dat uiteraard niet onopgemerkt…
Meer
Zoete aardappel-andijviestamp met gekarameliseerde ui en halloumi
Halloumi is een ongerijpte geitenkaas. Door de structuur van de kaas kan hij zowel gegrild, als gebakken en gefrituurd worden….
Meer
Dokter Ted aan het werk als vaccinatiearts bij de GGD
Dokter Ted heeft zich aangemeld als vaccinatiearts bij de GGD en is aan het werk gegaan in de vaccinatiestraat in…
Meer
Meirapensoep met spinaziewrap
De wrap heeft al een tijd geleden zijn intrede tot onze keukens gedaan. Niet gek, want u kunt er eindeloos…
Meer
Broccolisalade met artisjok-ricottasaus
De artisjok is een plant waarvan we de vlezige schutbladeren eten. in feite eten we de bloemknop van de plant….
Meer
Kalfsogen van Robért van Beckhoven
Anders dan de naam doet vermoeden gaat het bij kalfsogen om koekjes met abrikozenmoes. Als basis wordt progresbeslag gebruikt. Ingrediënten:…
Meer
Meldpunt: wat blijft en wat wordt weer het oude na corona?
Nu de besmettingscijfers blijven dalen en de ziekenhuizen leeglopen, rijst de vraag of alles weer zoals vroeger wordt, of dat…
Meer
Tarte tatin
De herfst is de tijd van de appeloogst, maar gelukkig zijn appels het hele jaar door te krijgen. Hans maakt…
Meer
Dome tatin van Hans Spitsbaard
Hans heeft van de bekende tarte tartin zijn eigen variant gemaakt, de dome tatin. De taart is meer verfijnd, gemaakt…
Meer