Zo kunt u mosselen het beste bewaren (en waarom invriezen niet altijd verstandig is)
Het is weer mosseltijd: veel mensen genieten dan van deze schelpdieren. Maar houdt u ook vaak wat over? Dan is…
Meer
mosselseizoen
Mosselen zijn (volgens liefhebbers) niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor de gezondheid
Het mosselseizoen is van juli tot april, dus de liefhebbers kunnen in deze maanden volop genieten van deze schelpdieren. We…
Meer
Wanneer zijn mosselen op hun lekkerst?
Het mosselseizoen barst weer los. Vanaf half juli is gemiddeld genomen het ‘zwarte goud’ weer verkrijgbaar. Maar zijn ze dan…
Meer
Het is nu officieel: het mosselseizoen is begonnen
Het begint dit jaar later dan gewoonlijk, maar het mosselseizoen is nu echt van start. In Tholen zijn de eerste…
Meer
Mosselen uit Oosterschelde uit handel geweerd
In mosselen en oesters uit de gebieden Oosterschelde Oost en Oosterschelde Noord is de giftige stof tetrodotoxine aangetroffen. Deze mosselen…
Meer