Welk soort spek kiest u: bacon, ontbijtspek, guanciale, katenspek of pancetta?
Spek is een veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens wordt gebruikt, van het ontbijt tot aan hoofdgerechten. Er zijn verschillende…
Meer
buikspek
Krokante flensjes met buikspek en garnalen van Mai Nguyen
In Vietnam worden veel flensjes gegeten. Vooral in Centraal- en Zuid-Vietnam. In het noorden is het niet overal verkrijgbaar. Dit…
Meer
Koken met MAX: zeekraal risotto, buikspek en ragoutbroodjes
Janny, Sandra, Robèrt, Annemarie, Bart, Antoine en alle gastkoks bereiden wekelijks de heerlijkste gerechten in Tijd voor MAX. Van heel gemakkelijke…
Meer
Gemarineerd buikspek van Antoine Hermans
Antoine marineert het buikspek in vadouvan. Vadouvan is een Indiaas Currymengsel met een Franse twist. Het belangrijkste ingrediënt is fenergiek….
Meer