Taco van Joris Bruurs
Chef-kok Joris Bruurs staat momenteel in de keuken van het nieuwste project van Jonnie en Thérèse Boer, Brass Boer Thuis….
Meer
bloemkool
Bloemkoolrisotto en broccolirisotto van Janny van der Heijden
Deze risotto wordt gemaakt op basis van bloemkool en broccoli. Ze zijn anders van smaak dan de klassieker van rijst…
Meer
Groentebanketstaaf van Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy maakt een hartige versie van de banketstaaf, met bloemkool en kaas. Ingrediënten: 300 gram bloemkool 125 gram ricotta…
Meer
Broodjes met Hollandse kaasfondue en bloemkool
Een kaasfondue, maar dan anders. Sandra gebruikt voor de bloemkool de Italiaanse groene bloemkool, de Romanesco, gecombineerd met de witte…
Meer
Bloemkooltaart met salade
Van oudsher eten we de bloemkool gekookt, met een sausje. Maar bloemkool is ook rauw lekker en fijngemalen is het…
Meer
Courgettebootjes met couscoussalade
Een courgette, ook wel een mergpompoen, is familie van de komkommer. De naam komt uit het Frans; courge betekent merg….
Meer
De spinazie is op
De verse spinazie raakt op. In diverse supermarkten zijn de schappen waar normaal de spinazie ligt leeg. Oorzaak is de…
Meer
Vrijdag – Bloemkoolcurry met kidneybonen
Kidneybonen zijn familie van de gewone boon. Meestal worden ze gekookt gegeten. Kidneybonen zijn voornamelijk samengesteld uit koolhydraten en vezels,…
Meer
Dinsdag – Bloemkoolsalade met walnoten
Deze smakelijke salade met bloemkool en walnoten is heerlijk met wat aardappelen en een karbonaadje! Ingrediënten (2 personen): 1 kleine…
Meer
Dinsdag – Bloemkool met uiensaus
Bloemkool is een groente en valt onder de koolsoorten. Groente staat in de Schijf van Vijf. Groente geeft veel voordelen…
Meer