St. Moritz, Kulm Hotel - Kerst Special

In deze kerstspecial van Wereldse Hotels reizen Giles Coren en Monica Galetti naar het Kulm Hotel in St. Moritz. In dit Zwitserse Alpenhotel werd meer dan 150 jaar geleden het wintertoerisme uitgevonden. De toenmalige eigenaar, Johannes Badrutt, beloofde zijn zomergasten destijds dat als zij in de winter terug zouden komen en zich niet zouden vermaken, hij hun verblijf zou betalen. De gasten bleven en een nieuwe industrie van wintersport en vrije tijd werd geboren. De huidige managers van het Kulm Hotel, Jenny en Heinz Hunkeler, proberen met behoud van de geschiedenis van het hotel nieuwe manieren te vinden om jongere generaties aan te trekken. Giles helpt om de bagage van vertrekkende gasten te verzamelen. Zonder duidelijk richtinggevoel dwaalt hij met een koperen trolley door een doolhof van gangen en liften. Monica verandert samen met Jenny haar kantoor in een privé-eetkamer. De ruimte bevindt zich in het oudste gedeelte van het hotel en was vroeger de woonkamer van de eerste eigenaar van het hotel. Met het originele servies, zilverwerk en glaswerk van de eerste hotelier krijgt het kantoor nu de stijl van de late negentiende eeuw en wordt het geschikt voor een nostalgisch diner bij kaarslicht. Monica gaat de hellingen op om de machines te bekijken die de hellingen, inclusief pistes, verzorgen. Samen vormen deze de langste verlichte skipiste in Zwitserland. Giles ontmoet één van de permanente bewoners van het hotel. Ook ontdekt hij dat Silvio op het punt staat met pensioen te gaan. Giles en Monica nemen de kabelbaan naar het hoogst bereikbare punt op de berg om de leveranciers van de Zwitserse whisky van het hotel te ontmoeten. Later bereidt Monica in het hotel het avondeten voor met de Peruaanse chef-kok Claudia, die Heinz heeft ingehuurd om het culinaire aanbod van het hotel te vernieuwen. Heinz neemt Monica daarna mee op een excursie die hij zijn gasten wil gaan aanbieden; een helikoptervlucht naar een geïsoleerde bergtop voor een kaas-, champagne- en truffelfondue. Op lagere hellingen overwint Giles met ski-instructeur Matteo zijn levenslange afkeer van skiën. Ten slotte zijn Giles en Monica op het bevroren meer van St. Moritz, dat vaak wordt gebruikt voor wedstrijden winterpolo. Vanaf hier hebben ze een mooi uitzicht op het hotel.