Ashford Castle, Ireland

Monica Galetti en Giles Coren zijn in Ierland om de oude wallen van Ashford Castle te beklimmen.

Dit kasteel werd 800 jaar geleden gesticht door de Anglo-Normandische familie De Burgo en werd later het familiehuis van de familie Guinness. Met hulp van hotelhistoricus Fintan ontdekt Giles dat er door de eeuwen heen veel is gebeurd op het kasteelhotel.

Van landgoedmanager Thomas krijgen Monica en Giles een spoedcursus hoe ze gasten kunnen ontvangen met Ierse charme en ze worden ingezet op het kleiduivenschietterrein, waar ze geweren schoonmaken en kleisoorten stapelen. Monica helpt een lokale oesterkweker en Giles blijkt talent te hebben voor schoonmaken van het kostbare stoffenbehang, dat de slaapkamerwanden van het kasteel sie