Kook mee met MAX: Turkse pasta met paprikasaus, gehakt en yoghurt
Nu denken we bij pasta al snel aan Italiaans, maar u kunt er natuurlijk heel gemakkelijk een twist aangeven. Dat…
Meer
Vlees
Kook mee met MAX: Aziatische varkensreepjes met glasnoedels en spitskool
De glasnoedel wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. Het is dunne, soms bijna doorzichtige noedel. Het wordt gemaakt van …
Meer
Kook mee met MAX: Turkse lasagne met gehakt, aubergine en yoghurt
In deze lasagne verwerkt Mounir pul biber. Letterlijk vertaald betekent het chilivlokken, maar het wordt verkocht als gemalen specerij. Het…
Meer
Kook mee met MAX: Vietnamese salade met varkensreepjes en rijstnoedels
Rijstnoedels worden, de naam verklapt het al, van rijst gemaakt. Dat heeft een andere smaak en textuur dan gewone noedels…
Meer
Kook mee met MAX: Hongaarse goulash met rundvlees en aardappelpuree
Wat maakt een goulash nou Hongaars? Dat is vooral het gebruik van de paprikapoeder. Dat geeft het gerecht een wat…
Meer
Kook mee met MAX: Mexicaanse rijst met rundergehakt en geroosterde paprika
Een kruid dat veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken, is komijnpoeder. Het geeft dit gerecht een diepere smaak. En…
Meer
Kook mee met MAX: geroosterde spitskool met kruidige gehaktballetjes en krieltjes
De spitskool, ook wel kegelkool genoemd door zijn vorm, is een bron van vitamines waaronder C en K en goed…
Meer
Afghaanse mantoe van Nazia Mirzadeh
Het is al jarenlang de droom van Nazia Mirzadeh om te koken in een tv-programma van Omroep MAX. Koken is…
Meer
Saucijzenhart van Robèrt van Beckhoven
Het is dit jaar precies 100 jaar geleden dat Moederdag in Nederland een officiële feestdag werd. Sinds 1925 worden moeders,…
Meer
Krokante flensjes met buikspek en garnalen van Mai Nguyen
In Vietnam worden veel flensjes gegeten. Vooral in Centraal- en Zuid-Vietnam. In het noorden is het niet overal verkrijgbaar. Dit…
Meer