Tonijnpasta van Bart
In tegenstelling tot wat velen denken is vis uit blik niet minder gezond dan verse vis. En het is ook…
Meer
Vis
Krabkoekjes van Bart
Bart is net terug uit Amerika. Hij was daar voor zijn nieuwe boek waar nog hard aan gewerkt wordt. In…
Meer
Mousse van gestoomde makreel met geconfijte gamba van Antoine
In huize Hermans staat er met oud en nieuw wel iets heel speciaals op tafel. Mousse van gestoomde makreel met geconfijte…
Meer
Zalmhapjes van Bart
Tijdens de jaarwisseling is het heerlijk om een paar kleine, maar zeer smakelijke hapjes op tafel te zetten, die u…
Meer
Garnalencocktail van Sandra
Een ‘gouwe ouwe’ tijdens de feestdagen is de garnalencocktail. Sandra Ysbrandy kunt u er niet gelukkiger mee maken. En omdat het bijna…
Meer
Lasagne met gerookte zalm van Bart van Olphen
Bart maakt graag gerechten die passen bij de uitgangspunten: meer groente, andere eiwitten, minder vlees, minder verspilling en vierkantsverwaarding (zoveel mogelijk het…
Meer
Tijgergarnalen op z’n Mozambique’s van Bart
Tijgergarnalen Mozambique is in Mozambique het meest populaire seafood product van het land. Volgens Bart van Olphen smaakt het heerlijk met piri…
Meer
Brandade van Bart van Olphen
De schelvis heeft aan beiden kanten achter de kiemen een zwarte vlek. Het verhaal gaat in IJsland dat de duivel…
Meer
Tijgergarnalen van Ewan Liu
Ewan Liu kwam op 21-jarige leeftijd naar Nederland. Eerst werkte ze bij haar tante in het restaurant. Sinds 21 jaar…
Meer
Tonijnhapjes met olijfolie van Robèrt
Tonijnhapjes zijn heerlijk voor bij de borrel. In plaats van tonijn kunt u natuurlijk ook eens zalm uit blik of…
Meer