Groente

Julienne van paddenstoelen

Ingrediënten: 400 gram paddenstoelen 1 bekertje zure room verse kruiden naar keus zout en peper geraspte jonge kaas Bereiding: Verwarm…

Meer

Papardelle met biefstuk

Ingrediënten: 300 gram pappardelle 300 gram biefstuk 3 teentjes knoflook 200 gram cherrytomaten 2 takjes rozemarijn 2 takjes oregano 1  chilipeper 50 gram geraspte Parmezaanse kaas olijfolie Bereiding:…

Meer

Nasi Koening

Ingrediënten: De Rijst: Pakje witte rijst 1 kopje kokosmelk 1 theelepel laos 2 blaadjes daun salam 3 theelepels koenjit De…

Meer

Boerenkoolsalade met gehaktballen

Ingrediënten: Voor de boerenkoolsalade 3 sjalotten, gesnipperd 3 eetlepels rode wijnazijn 6 eetlepels olijfolie extra vierge 1,5 eetlepel grove mosterd…

Meer

Sushi

Ingrediënten: (Hoso maki – sushi met 1 ingrediënt) bamboe matje sushi rijst water half noriblad (zeewiervel) wasabi snijplank scherp mes…

Meer

Pompoensoep met linzen, gepofte knoflook

Ingrediënten: (voor 6 personen) 1 biologische pompoen of 2 flespompoenen 2 centimeter verse gemberwortel 2 uien 4 kleine winterpenen 4…

Meer

Gerstsoep

Ingrediënten (voor 4 personen): 1 liter kalfsbouillon (of groentenbouillon) 30 gram parelgort 1 bosje selderij 3 wortels in heel kleine…

Meer

Filosoof/jachtschotel

Ingrediënten: 400 gram koud vlees 500 gram koude aardappelen 1 grote ui bruin van jus met water verdunt 200 gram…

Meer

Koolsoep

Ingrediënten: 250 gram varkensschouder 2 uien 300 gram gekookte aardappelen ½ witte kool 300 gram aardappelen ½ liter bouillon van…

Meer

Bakkoula

Ingrediënten 4 knoflooktenen 250 gram spinazie 4 eetlepels olijfolie, extra vergine 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel citroenpulp…

Meer