Afrikaanse bobotie met pompoen en doperwten
Bobotie komt van origine uit de Zuid-Afrikaanse keuken. De basis is gehakt en specerijen met een ei, melk en een…
Meer
Gang
Kip uit de oven met notenrijst van Jacco Rozenberg
Jacco Rozenberg is chef van de KNVB Campus. Hij kookt elke dag voor de sporters van de KNVB Campus, dus…
Meer
Rijstomelet met zoetzure groenten
Een omelet is op zich vrij luchtig. Om hem nog wat voedzamer te maken en een extra bite te geven,…
Meer
Spruitjesstamppot met geurige speculaas- runderstoof
De stamppot kan behalve met gestoofd rundvlees ook geserveerd worden met wild, krokant gebakken speklapjes, gehakt ballen of bijvoorbeeld karbonade…
Meer
Noedelsoep met biefstukreepjes
Deze noedelsoep met biefstukreepjes is met recht een maaltijdsoep. Door de groenten en de biefstuk eerst te bakken komen alle…
Meer
Vruchtenvlaaitjes van Robèrt van Beckhoven
Bij Robèrt thuis wilde niemand vroeger het bakkersvak van Robèrt’s vader overnemen. Het trok geen van de kinderen. Maar toen…
Meer
Dim sum van gamba van Antoine Hermans
Het zelf maken van dim sum klinkt ingewikkeld, maar volgens Antoine Hermans valt dit reuze mee. Hij doet gamba’s in…
Meer
Mujadara met spruiten en gebakken kabeljauw
Mujadara is Oosters gerecht. Er zijn verschillende manier van bereiden, maar de basis bestaat doorgaans uit linzen gecombineerd met rijst…
Meer
Le clafoutis van Jonah Freud
Paul de Leeuw heeft het kookboekenweekgeschenk geschreven. Hierin staat onder andere een recept uit het kookboek van Jonah Freud, Bon…
Meer
Maaltijdquesadilla met pompoen
Het is weer volop pompoentijd. Sandra verwerkt pompoen in deze goed gevulde maaltijdquesedilla. Want door de zwarte bonen, cheddar en…
Meer