Sauce Vénitienne
Ingrediënten (voor 0,5 liter saus): 3 deciliter dragonazijn 2 sjalotten fijngesneden 125 gram boter 3,4 deciliter witte wijn 2 eetlepels…
Meer
Bijgerecht
Bloemkoolstronkjes en spruitensaus
Ingrediënten: Gebakken stelen van de bloemkool bloemkoolstronk bloemkoolbladeren citroen sjalotje salie ansjovis saffloerolie oud brood peper en zout Gebakken spruitjesblaadjessaus…
Meer
Dhal Curry
Ingrediënten: Curry pasta 1 à 2 eetlepels kerriepoeder snufje chilipoeder 1 theelepel tamarinde 1 theelepel komijn 1 à 2 theelepels…
Meer
Tabouleh van quinoa
Ingrediënten (voor 4 personen): 200 gram quinoa 4 deciliter bouillon 1 deciliter olijfolie 1 citroen, sap 1/4 bos basilicum, fijngesneden…
Meer
Keshi yena
Ingrediënten (voor 4 personen): 150 gram blanke rozijnen 4 blikken tonijn, uitgelekt 1/2 rode paprika, fijngesneden 1 rode uit gesnipperd…
Meer
Lekkerste gehaktbal 2013
Ingrediënten: 1 ei paneermeel (10% van het gewicht van het gehakt) scheutje koksroom half om half gehakt (80% varken, 20%…
Meer
Salade caprese van Gio
Ingrediënten (voor 4 personen): 50 gram pijnboompitten 6 pomodori tomaten 2 bollen mozzarella 1 citroen 3 eetelpels olijfolie extra vergine…
Meer