Janny van der Heijden over de kunst van het middeleeuws koken

Janny van der Heijden is net terug van een workshop in Praag, waar ze zich heeft ondergedompeld in de kunst van het middeleeuws koken. De workshop is gegeven door Yvan Day, een gerenommeerd culinair historicus uit Engeland die ook voor de BBC werkt. In Tijd voor MAX vertelt Janny erover en laat ze zien wat ze zelf gemaakt heeft.

Het fragment begint na 13.31 minuten