Veel supermarkten verkopen ultrabewerkt brood: wat is het en hoe (on)gezond is het?
Wanneer u naar de ingrediëntenlijst van brood uit de supermarkt kijkt, ziet u waarschijnlijk een veel langere lijst staan dan…
Meer
bewerkt voedsel
Voedingsmisverstand: waarom is bewerkte voeding goedkoop?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Elke maand helpt hij in Tijd voor MAX een voedingsmisverstand…
Meer