Grand Resort Bad Ragaz

Monica Galetti en Giles Coren trekken naar de uitlopers van de Zwitserse Alpen om kennis te maken met het gezondheids- en wellnesstoerisme. Het luxe Grand Resort Bad Ragaz heeft meerdere restaurants, spa's en golfbanen, maar ook sportfaciliteiten op Olympisch niveau - en een kliniek met 80 medische stafleden, die de gasten alles bieden, van slaaptherapie tot voedingsadvies en chirurgie. Het resort ligt in de schaduw van een oude kloof. De thermische baden trekken al eeuwenlang bezoekers. Giles en Monica ontdekken dat het mineraalrijke water, lokaal bekend als 'blauw goud', naar het hotelterrein wordt geleid om zwembaden te vullen. Het water stroomt ook uit de fonteintjes en er wordt zelfs lokaal bier van gebrouwen. De sommelier van het hotel geeft Giles en Monica een masterclass in 30 soorten mineraalwater. Chef-kok Andreas Caminata creëert één van de zorgvuldig uitgebalanceerde menu's van het hotel, een driegangenmaaltijd met minder dan 600 calorieën. Giles gaat druiven plukken en wijnflessen schilderen bij de wijnmakerij Donatsch.