Kook mee met MAX: romige polenta met gemengde paddenstoelen en gepocheerd ei
Polenta is een gerecht dat wordt gemaakt van maïsmeel en vooral bekend is uit de Italiaanse keuken. Het wordt bereid…
Meer
Mounir Toub
Kook mee met MAX: aubergineschnitzel met kikkererwtenpuree
Een aubergineschnitzel is een vegetarisch alternatief voor de klassieke schnitzel. In plaats van vlees wordt een plak aubergine gebruikt, die…
Meer
Kook mee met MAX: Koreaanse bibimbap met groente en spiegelei
Bibimbap is een populair, traditioneel Koreaans gerecht dat letterlijk “gemengde rijst” betekent. Het bestaat uit een kom warme rijst, afgetopt…
Meer
Kook mee met MAX: knolraap-gorgonzolalasagne met walnoten
Knolraap is een groente die vooral in het voorjaar verkrijgbaar is. De knol groeit onder de grond en heeft een…
Meer
Kook mee met MAX: Japanse misosoep met zalm en shiitake
Shiitake is een uit Azië afkomstige eetbare paddenstoel. Shii is de naam van de boom waar de paddenstoelen aan groeien…
Meer
Kook mee met MAX: bulgur met geroosterde groene asperges en artisjok
De artisjok is een bijzondere groente die eigenlijk de gesloten bloemknop is van een distelplant. Alleen de zachte bodems en…
Meer
Kook mee met MAX: zoete aardappeltoast met doperwtenspread en dukkah
Deze zoete aardappeltoast met doperwtenspread wordt afgemaakt met dukkah. Dat is een Egyptische en Midden-Oosterse smaakmaker die bestaat uit een…
Meer
Kook mee met MAX: stoof van lamsgehakt met linzen en spinazie
Lamsgehakt is een smaakvolle vleessoort die wordt gemaakt van het fijngemalen vlees van jonge schapen. Het heeft een licht kruidige…
Meer
Kook mee met MAX: pannenkoekjes van boerenkool met snelle mangochutney
In deze pannenkoekjes van boerenkool zitten alle smaken. Zoet, zout, zuur, pittig én hartig. Ze zijn heerlijk als lunch en…
Meer
Kook mee met MAX: enchiladas met boerenkool en zoete aardappel
Een enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht. Het bestaat uit een maïstortilla, die wordt bedekt met tomatensaus en kaas. Meestal…
Meer