Tara nanban tarutaru sauce (gefrituurde gemarineerde kabeljauw met tartaarsaus) van Kuniyoshi Ohtawara
Dit gerecht is eigenlijk Kuniyoshi’s versie van kibbeling. Maar de nanban-saus maakt het Japans. Houdt u niet van kabeljauw? Dan…
Meer
Tijd voor MAX
Tijd voor MAX ontvangt van maandag tot en met vrijdag boeiende bekende en onbekende Nederlanders. Met deze gasten praten Martine van Os en Sybrand Niessen over actuele gebeurtenissen, interessante ontwikkelingen en persoonlijke ervaringen.
Marinus Noordenbos en Kuniyoshi Ohtawara eren Japanse eetcultuur: “Bijna geen sushi in ons boek, er is zoveel meer”
Marinus Noordenbos is gefascineerd door de Japanse keuken. De restauranteigenaar uit IJmuiden heeft samen met zijn chef-kok Kuniyoshi Ohtawara een…
Meer
Wie wordt Insect van het Jaar 2024? Stembussen geopend, Aglaia Bouma vertelt over de 5 kanshebbers
Welk insect volgt de wc-motmug op en krijgt de eretitel Insect van het Jaar 2024? Wordt het de klimopkevercicade, kuststeenspringer,…
Meer
Janny van der Heijden heeft nieuws: nieuwe ambassadeur van Open Monumentendag, na Pieter van Vollenhoven
Janny van der Heijden treedt in de voetsporen van Pieter van Vollenhoven en Prins Claus. Ze wordt namelijk ambassadeur van…
Meer
Klassieker en Mathieu van der Poel: terugblikken op het enerverende sportweekend met Thomas Rijsman
Sportjournalist Thomas Rijsman bespreekt het afgelopen enerverende sportweekend, waarin de Franse vakbond voor professionele wielrenners aangifte gaat doen na het…
Meer
Filosoof Hans Schnitzler brengt ode aan de stamkroeg: “Plekken om op adem te komen”
Tijdens de maand van de filosofie benadrukt filosoof Hans Schnitzler het belang van de ouderwetse stamkroeg, met name in sociaal…
Meer
Wat is het geheim van 50 jaar oude ABBA-klassieker Waterloo? Cast van Mamma Mia! te gast
Het is een halve eeuw geleden dat ABBA met Waterloo het Songfestival heeft gewonnen. Wat is nou het geheim van…
Meer
Zweedse semla broodjes van Robèrt van Beckhoven
Semla is een traditionele Zweedse lekkernij. Het is een brooddeeg, gevuld met amandelspijs en (in dit geval) Zwitserse room. Bovenop…
Meer
Joop van den Ende maakt samen met Jet de Nijs musical over Rob de Nijs: “Rob is nu weer lekker thuis”
Rob de Nijs gaat geëerd worden met een eigen musical, Malle Babbe. Joop van den Ende werkt aan de productie,…
Meer
Kees Boonman over 75 jaar NAVO en kandidatuur Mark Rutte: “Hij is wel een topper in de Europese politiek”
De NAVO bestaat 75 jaar, maar heeft waarschijnlijk niet veel tijd om daar uitgebreid bij stil te staan. Ondertussen lijkt…
Meer