Soep opwarmen

Wanneer je soep maakt voor verschillende dagen, laat het dan zo snel mogelijk afkoelen zodra het klaar is.

Zet het vervolgens in de koelkast of vries het in kleine hoeveelheden in. Warm alleen de benodigde hoeveelheid soep op. Soep te lang op kamertemperatuur laten staan of dezelfde soep meerdere keren opwarmen bevordert de ontwikkeling van bacteriën en het risico op een voedselvergiftiging. Presentatie: Olga Commandeur, Duco Bauwens