Groentesoep

Een bord groentesoep met een volkoren boterham is niet alleen lekker, maar ook gezond.

Soep levert doorgaans weinig calorieën voor een groot volume. Maar elke toevoeging van vet, zoals room doet het caloriegehalte sterk toenemen. Een gezonde soep levert kostbare vitaminen, mineralen en vezels en draagt zo bij aan een evenwichtig voedingspatroon. Het is ook een goede manier om kinderen groenten te laten eten. Presentatie: Olga Commandeur, Duco Bauwens