Intro: Bonbons maken
Wat kunt u verwachten? In deze cursus leert bonbondeskundige Annemieke Nijburg u hoe u zelf bonbons kunt maken. Met haar…
Meer
bonbons maken
Deel 1: De basis
Bijna alle vrouwen houden van chocola. En tijdens een aanval van chocoladebehoefte is alles met cacao goed. Van reep tot…
Meer
Deel 2: Slagroomtruffel
Een truffel met een slagroomganache, klinkt dat niet heerlijk? Deze truffel is bijzonder, omdat u zelf kunt bepalen welk omhulsel…
Meer
Deel 3: Hazelnootpastabonbon
Misschien houdt u meer van hartig beleg op uw brood, maar hazelnootpasta in bonbons is echt zalig! En omdat de…
Meer
Deel 4: Aardbeien- pistachebonbon
In witte chocola zit geen cacaomassa, maar cacaoboter. Dat zorgt voor de witte kleur in plaats van het donkerbruine van…
Meer
Deel 5: Bonboreo
Deze bonbon heeft, zoals al uit de naam blijkt, een oreokoekje als basis. Dit zijn chocoladekoekjes met een vanillevulling ertussen….
Meer
Deel 6: Limoncellobonbon
Een vleugje alcohol kan een bonbon een speciale smaak geven. In deze bonbon niet de standaard rum of kersenlikeur, maar…
Meer
Deel 7: Chocolade fudge
Chocolade fudge is behoorlijk machtig. Fudge is vaak zachter dan bonbons. En omdat fudge bewaard en gegeten wordt op kamertemperatuur,…
Meer
Deel 8: Candybar
Bonbons die niet zo zwaar op de maag liggen, bestaan ook. Het effect dat zo’n bonbon met zich meebrengt, is…
Meer
Deel 9: Versieren
Als u lekkere en mooie bonbons heeft gemaakt, is er niets leuker dan ze een persoonlijk tintje te geven. Dit…
Meer