Intro: Bonbons maken

Wat kunt u verwachten? In deze cursus leert bonbondeskundige Annemieke Nijburg u hoe u zelf bonbons kunt maken. Met haar…

Meer

Deel 1: De basis

Bijna alle vrouwen houden van chocola. En tijdens een aanval van chocoladebehoefte is alles met cacao goed. Van reep tot…

Meer

Deel 2: Slagroomtruffel

Een truffel met een slagroomganache, klinkt dat niet heerlijk? Deze truffel is bijzonder, omdat u zelf kunt bepalen welk omhulsel…

Meer

Deel 5: Bonboreo

Deze bonbon heeft, zoals al uit de naam blijkt, een oreokoekje als basis. Dit zijn chocoladekoekjes met een vanillevulling ertussen….

Meer

Deel 6: Limoncellobonbon

Een vleugje alcohol kan een bonbon een speciale smaak geven. In deze bonbon niet de standaard rum of kersenlikeur, maar…

Meer

Deel 7: Chocolade fudge

Chocolade fudge is behoorlijk machtig. Fudge is vaak zachter dan bonbons. En omdat fudge bewaard en gegeten wordt op kamertemperatuur,…

Meer

Deel 8: Candybar

Bonbons die niet zo zwaar op de maag liggen, bestaan ook. Het effect dat zo’n bonbon met zich meebrengt, is…

Meer