De nieuwe schijf van vijf

Twee maanden geleden werd de nieuwe schijf van vijf bekend gemaakt. De eerste schijf is al meer dan 60 jaar oud en werd in 2004 voor het eerst aangepast. De schijf waar we allemaal mee opgevoed zijn gaf de aanbeveling:

  1. Melk en melkproducten
  2. Groente, fruit, aardappelen
  3. Vlees, vis, kaas, eieren en peulvruchten
  4. Vetten
  5. Graan en graanproducten

Ruim 10 jaar geleden kwamen Groente en fruit op plaats 1 en zakte Zuivel naar plaats 3. Vocht kwam er toen voor het eerst bij. En nu is er opnieuw een aanpassing die een aantal zaken aanscherpt.

Zo is op 1 de aanbevolen hoeveelheid groente van 200 naar 250 gram gegaan (en dat terwijl  slechts minder dan 8 % die 200 gram at). Op 2 is de aanbeveling vlees aangepast in MINDER vlees en meer plantaardige producten. We moeten volgens de richtlijnen meer vis peulvruchten, eieren, vegetarische producten en noten eten. Dat aanbevolen handje vind ik een nogal ongelukkige term want daarmee wordt slechts 15 gram bedoeld. En dan ook nog ongebrand en ongezouten en dat komt niet overal over. Zuivel mag weer maar hoeveelheden worden niet aangegeven en vet komt langzaam maar zeker weer uit het verdomhoekje. Bij vocht staat nu ‘voldoende water thee en koffie’.

Maar wat betekenen die richtlijnen nu in de praktijk? Moeten we anders gaan eten? Ik heb eigenlijk maar 1 advies. Vermijd kant en klaar. Alle bewerkte producten bevatten stoffen die we vaak helemaal niet nodig hebben of zelfs maar beter kunnen vermijden. Te veel vet, te veel zout en teveel suiker. Kies er voor om zelf te koken. Gewoon koken met gezond verstand. 3 maaltijden per dag en 2 – 3 tussendoortjes. En die tussendoortjes mogen een cracker, stuk fruit, wat rauwkost, wat nootjes etc zijn. Vermijd frisdrank omdat die boordevol suiker zit, net al veel vruchtensappen, om over vruchten dranken maar te zwijgen. Vruchtensap bevat gevriesdroogde vruchten (100 % fruit) die worden vermalen tot poeder en hier wordt weer water aan toegevoegd. Vruchtendranken bevatten vaak slechts 25% fruit en 75 % suikerwater er zijn zelfs vruchtendranken die maar 10 % fruit bevat en 90 % suikerwater! Dus gewoon water of thee of koffie en bij uitzondering vruchtensap of frisdrank.

Een ander advies betreft zout: we eten er teveel van.  Het opvallendste daarbij is dat we vooral ongemerkt teveel zout binnenkrijgen. Ook al staat er op een zak chips een bewuste keuze logo. Het is GEEN verstandige keuze. Te veel zout. Nu zijn chips, kaasstengels en zoute pinda’s misschien voor de hand liggend maar pizza’s en kant en klaar maaltijden bevatten evenzeer veel en veel te veel zout. Meer dan wanneer iemand zelf kookt en zout toe zou voegen. Hetzelfde geldt voor bouillonblokjes, kant en klaar soepen, kruidenmixen, ketjap enz. 80% van het zout dat we binnenkrijgen zit verstopt in producten waarvan we geen idee hebben dat er zout in zit. Slechts 20% voegen we zelf toe bij het koken, de rest doet de industrie. Zelf koken helpt dus echt bij een gezondere levensstijl. Hoeveel vet, zout en suiker er in een maaltijd gaan is zo veel beter te controleren. Om over veel lekkerder nog maar te zwijgen.

Geef een reactie

Reacties (6)

  1. oosterwijck says:

    Heel verstandig advies, dat gelukkig door veel mensen opgevolgd wordt. Vers voedsel is gezond en goedkoper als het kant en klare gif, dat overal om ons heen wordt geetaleerd. Maar de voedselmaffia blijft ons maar vergiftigen met die smerige gemodificeerde rotzooi vol kleurstoffen en houdbaarheidsstoffen. Ik zag een documentaire van de VPRO over obesitas en de voedsel verleidingen in Amerika. Schandalig hoe crimineel te werk wordt gegaan, ten koste van de gezondheid van velen. Monsanto is een van de aanrichters van onherstelbaar leed, naast de grote voedselbereiders, als: Nestlé en Unilever. En de overheden werken mee aan de vergiftiging van de bevolking. En nu iedereen ziek wordt, verrijkt de medicijnenindustrie zich nogmaals aan al dat leed. Ik stel voor om elke dag weer opnieuw, dat tuig aan de schandpaal te nagelen, met berichtgeving over die smeerlapperij van de voedselindustrie, de farmacie en de overheden.

    1. oosterwijck says:

      Nog even over de suikermaffia. Ik ben geboren, in 1953, en direct na de geboorte kreeg mijn moeder het advies om tussen de borstvoedingen, suikerwater te geven. Dat mens wist niet beter, als dat de adviseur van het wit-gele kruis, een oprecht advies gaf. … Achteraf bezien, was dit een advies van de suikermaffia. … Ze deed dat en na een jaar was ik verslaafd aan suiker. Maar dat niet alleen, ik werd ook hyperactief, van al die suiker. Ik wilde niet slapen en stuiterde als peuter door het huis. Ik heb wat straf gekregen omdat ik te druk was. Ik werd lastig als ik geen snoep kreeg, dus gaven mijn ouders snoep, dan was ik niet langer lastig. Ik heb zorgeloos gesnoept totdat ik volwassen was en mijzelf bewust werd van de gevaren van suiker. Ik begon te minderen. Gelukkig speelden we altijd buiten en kregen we op school nog Gymnastiek. Ook was ik altijd lid van een sportvereniging en woonde we dicht bij een groot natuurzwembad, waardoor ik voldoende beweging kreeg. (dat is nu wel anders met de jeugd, die altijd binnen zit, achter de computer, met een zak chips) Ik ben nu 62 jaar oud en snoep nog steeds (met mate). Je komt nooit meer van een verslaving af, maar je leert het beheersen, mits je een sterke wil hebt. Gelukkig ben ik nog redelijk gezond, behalve OCPD, mankeer ik nog niets. Maar het ook anders kunnen aflopen, met suikerziekte bijvoorbeeld of obesitas. … Overheid, … sluit al die suikerproducenten/dealers op in cachot, naast de drugsproducenten/dealers, farmacieproducenten/dealers en alcoholproducenten/dealers. Pas dan maak je jezelf geloofwaardig als vertegenwoordigers van het volk.

  2. kristien12 says:

    in een restaurant krijg je echt nooit 250 gram groente hoor, altijd een paar blaadjes groenvoer of een schepje andere groente. Thuis hou ik me aan de ouderwetse schijf van 5. Maar niet iedere dag vlees, soms een stukje vis of kip.

  3. parrhesia says:

    De reactie van oosterwijck,kan dit alleen maar beamen,Langzaam maar heel bedacht hebben ze de maatschappij zo ingericht dat we door reclame psychologisch zijn geïndoctrineerd,zijn we tot consumptie slaven gemaakt.Veel tijd van ons leven bestaat uit werken,eten,drinken,sex materialisme, meer van dit soort opsmoek en verleidingen.
    De vrouw moest ook zelfstandig worden en haar eigen inkomen verdienen.Zelf koken?De kookboeken zijn niet aan te slepen,en belanden heel dikwijls trots alle goede voornemens in de boekenkast of zolder.Apropo de huishoudschool,..je leerde er o.a. het vak,..koken, omdat het fundamenteel een v.d. belangrijkste levensbehoefte is.We hebben het allemaal uit handen gegeven aan de voedsel/consumptie industrie,want zo kregen wij meer tijd om aanzelfontplooien te doen.Veel jonge ouders,komen gestrest thuis,als ze nog zelfstandig koken,eten ze veel telaat met hun kroos,kinderen gaan met een belaste maag naar bed,want ze moeten er s’morgens weer vroeg uit.Je kunt als ouders kiezen tussen kant/klaar of zelf koken.Als we deskundige willen geloven,is alles haalbaar/maakbaar als je maar wil.
    maar wat met al die tegenstrijdige berichtgevingen over ons welzijn,wij Nederlanders schijnen een heel hoog geluksgevoel te scoren. Maar we slikken ons suf aan antidepressieva,pijnstillers,maagzuurremmers,hoofdpijn-
    stillers,etc etc.Het medisch-specialisme breid zich steeds verder uit,met grenzeloze verdienmodellen.We worden steeds langer in leven gehouden met medicatie,bestralen en operatie’s,ouderen worden volgepropt met medicatie,tot de houdbaarheidsdatum van een zelf te kiezen dood.Wie verzind trouwens die gratis reclame en medische serie’s die ons als vermaak worden voorgeschoteld op TV,die peperdure wetenschappelijke hoogstandjes die beperkt zijn in de uitvoering. Terwijl als voorbeeld,..menig dermatoloog het gewoon niet voor mekaar krijgt om eenvoudig lijkende huidaandoeningen te genezen,smeerseltjes die niet werken,die bij langer gebruik zelfs schadelijk kunnen zijn voor je hormoonhuishouding etc,
    Onze voeding en drinkwater zijn essentiele peilers om gezond te blijven,maar wat als we die voedingsschijf toepassen,het overmatig is bespoten met tiental verschillende bestrijdingsmiddelen?Het is er echt niet aftewassen!Hebben we al die gifstoffen nodig omgezond te blijven?
    Wie neemt de verantwoording voor het toepassen van minder bestrijdingsmiddelen!!De overheid?de Medische industrie?Ze zien het niet als hun taak om de (ver)oorzaak(ers)aan de kaak te stellen.De multinationals, o.a.Monsanto,Bayer,DSM, met drogredenen manipuleren ze de publieke opinie.Maar waarom zouden ze hun verdienmodellen veranderen? Gewoon ze benaderen de mensheid,..als verdienmodel,..hoezo anders denken!!Hoofdzaak is alle aandeelhouders met hun heb/machtzucht (als dagobert duck )tevreden stellen.

    PS: In ontwikkelingslanden word niet zelden als eerste een grote bierbrouwerij gebouwd,kunnen de burgers zich bezatten,blijven ze onnadenkend,arm,volgzaam,afhankelijk,dat was reeds in de jaren ’70 van toepassing.Laatst heeft een grote Nederlandse bierbrouwer het trucje weer uitgehaald,of er ook nog subsidie werd verstrekt??Maar,… waterputten slaan,zo dat miljoenenmensen niet gaan verdorsten,wie neemt daar het voortouw wie maakt daar zijn verdienmodel van!!!Welke multie’s (Bill Gates?) nemen het tot hun verantwoordelijkheid?Of gaan we de zoveelste TV show organiseren in ons Nederland,om de geplaagde burger te bewerken!

    1. oosterwijck says:

      Geachte Parhesia, ik lees ergens in het verhaal een zinsnede over de gratis reclame die we voorgeschoteld krijgen. Dat is onjuist. De kosten van de reclame industrie wordt doorberekend in de prijzen van de goederen en het voedsel, dat we kopen. En die kosten zijn niet mis: een reclame spotje uitzenden kost al snel €20.000 daarnaast moet zo’n spotje worden gemaakt door een filmstudio, bemand met reclame jongens die in een Porsche rondrijden in het Gooi, met behulp van acteurs, die ook een kapitaal verdienen aan zo’n spotje. Denk maar even aan de brillenreclame, die 50 keer … op een dag te zien is. … De kosten van die reclame wordt doorberekend in de prijs van een bril, daarom moet je €150 betalen voor een bril, die in werkelijkheid €10 kost. Die brillenwinkels zijn overigens gerelateerd aan de ziekenfondsen, dus uiteindelijk betalen we, via ons ziekenfonds, aan de brillenwinkel, waardoor het ziekenfonds in Nederland 10x meer kost als in Belgie. Onze ziekenfondspremie, verdwijnt daardoor in de zakken ban de aandeelhouders, van die brillenwinkels en dat zijn dezelfde aandeelhouders, als van de ziekenfondsen.

  4. parrhesia says:

    Geachte Oosterwijk ,..Haha!!bedankt voor je uit gebreide toelichting en inzicht over de reclame/ kosten plaatjes, kan dit volledig beamen.Met betrekking op dit thema,.. goed ontleed/omschreven.

    Het Reclame maken met betrekking op gezondheidszorg/artikelen moet meer geweerd gaan worden,het maken van TV serie’s en aanvullende TV productie’s van medische-aard met allerlei hoogstandjes/kennis is ook een vorm overvoeren/prikkelen met (reclame)informatie.Interessant,van al DAT soort info worden veel mensen onzeker,lopen de wachtkamers vol,wordt veel gedokterd via internet.De consumerende groep internetters,lezende leekdeskundige worden er niet minder (over)bezorgd van.Je kunt er een aardige depressie van oplopen,en een angstaanjagende medeburger van worden.

    In de jaren’70 waren we voorlopers, om allerlei wantoestanden aan de kaak te stellen.O.a de klub van Rome,hele lijst is te lang!De huidige (betergeschoolden managment) profijt jagers zien de mensheid als gebruiksartikel en,…dit alles ziekmakend narsime is alleen in grotegetallen toe genomen,er bestaat trouwens geen medicatie voor. Motto is:hoe kunnen we zakelijk en privé nog meer profijt genereren.Zelfs in de huidige bio-winkels kan men zich bedienen met het kant en klaar gebeuren’u vraagt,..wij draaien’.Of verandering haalbaar is,..de V.O.C.mentaliteit,ze ligt op de loer in iedere beroepsgroep en financielesector.We kunnen kiezen,..komend jaar,..iedere burger MOET gaan stemmen,dan zal de meerderheid het regeringsbeleid buiten de VVD/PVDA/D66 bepalen.Of zijn wij in Nederland nog volgzaam genoeg?Koeien en mensen,..maken wij het verschil?de koeien zeker niet,hun lot staat in de sterren,..en dat v.d.Nederlanders?..In Europa?
    Nog steeds worden hele volksgroepen wereldwijd geconfronteerd met wantoestanden op gebied van rampen/millieu/gezondheid/welzijn,..zijn dit de gevolgen van te veel vrije markteconomie het neoliberale idealisme,de grote VASTLOPER wacht op ons!!De vraag is alleen,.. wanneer.Hoe kunnen we verandering ondersteunen?wat zien we in andere landen gebeuren,..waar de mensheid wordt vergiftigd en misbruikt??Juist!!!